Her insanın metabolizmasının farklı olduğunu ifade eden Çiftçi: “Ramazan ayına yaklaşmış bulunuyoruz. Öncelikle halkımıza hayırlı ramazanlar diliyoruz. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç tutan kişilerin günlük beslenme şekli ve öğün sayısı değişir. Ancak yaşamın her döneminde olduğu gibi bu dönemde de amaç ‘yeterli ve dengeli beslenme’ olmalıdır” dedi.
Oruçluyken iftara doğru insanların kan şekerinin düştüğünü, bu yüzden iftarda kısa zamanda yemek yeme ihtiyacı ve kan şekerinin yükseltilmesinin arzu edildiğini kaydeden ÇİFTÇİ : “Ramazan ayındaki en büyük şikâyetlerden birisi de kilo almaktır. Oruçluyken gün boyu bir şey tüketmediğimiz için iftara doğru kan şekerimiz düşer. Bu yüzden iftarda kısa zamanda yemek yeme ihtiyacı ve kan şekerimizi yükseltme arzusu içinde oluruz. Bu yüzden iftarda ihtiyacımız üzerinde yemek tüketmek özellikle de şekere aşırı yüklenmek ve sonrasında da hareketsiz kalmak kilo almanın başlıca sebepleridir. Uzun süreli açlığın metabolik hızı yavaşlattığını da düşünürsek özellikle sahurda dengeli beslenmeyenlerin kilo alma olasılığının çok daha yüksek olduğunu söyleyebiliriz.
