Bahçelievler Ömer Muhtar Bulvarında yer alan İnsel ekmek fırını taş fırın geleneğini gelecek nesillere taşımada öncülük yapıyor.
Hijyen kuralları başta olmak üzere gramaj kurallarına son derece dikkat eden İnsel Fırın işletmecisi Mesut Konuş, yıllardan beri taş fırın geleneğini Batmanda sürdürdüklerimi ve her çeşit ekmek üretimimin yanı sıra hanımlara mutfak yemeklerinde de büyük yardımları olduğunu dile getirdi. Çömlek, tepsi tava, pide ve lahmacun hizmetlerini de yerine getiren İnsel Fırın Batmanlı kadınların her türlü fırın ihtiyaçlarını karşıladıklarını, ekmek üretimi ile birlikte fırın yemeklerini de titizlikle yaptıklarını ifade etti.
Fırın işletmecisi Konuş, aynı zamanda taş fırında üretilen tüm ekmek çeşitlerinin büyük bir titizlikle üretildiğini belirterek; “tek amaçlarının vatandaşa em iyi hizmeti sunmak olduğunu” sözlerine ekledi.
