?>

MEZRONE VE TAYFİ ÜZÜMÜ AKADEMİK ÇALIŞMAYA KONU OLDU

Batman Üniversitesi tarafından yayımlanan ve Batman coğrafyasına ait bilimsel çalışmalara yer verilen Nymphaeus’tan Batman’a kitabına konu olan mezrone ve tayfi üzüm türlerine ilişkin bilgiler akademik literatürde okuyucuyla buluştu.

Gündem - 24 saat önce

Öğr. Gör. İrem Süslü tarafından kaleme alınan ‘Batman’da Mezrone Üzümü’ ve Prof. Dr. Filiz Akbaş ve  Öğr. Gör. Mehmet Yusuf Orcan’ın birlikte hazırladığı ‘Batman’da Bağcılık ve Tayfi Üzümü’ adlı bilimsel çalışmalara konu olan üzüm çeşitleri kendilerine has aromaları ve sahip oldukları yüksek antioksidan ile dikkat çekiyor.

Kitapta yer alan ‘Batman’da Mezrone Üzümü’ adlı çalışmada, mezrone üzümünün genel özellikleri, üretim metodu, gübrelenmesi, budama zamanı gibi başlıklarla geniş bilimsel bilgiler aktarılıyor. ‘Batman’da Bağcılık ve Tayfi Üzümü’ adlı çalışma ise tayfi üzümü yetiştiriciliğinin geçmişini ele alarak yetiştirildiği coğrafyadaki önemine değiniliyor. Tayfi üzümünün tadı, yaprak alanı, yaprak kalınlığı, salkım büyüklüğü, tane sıklığı ve şekli gibi özellikleri sayesinde çoğunlukla sofralık olarak tüketildiğinin vurgulandığı çalışmada, verim ve kalite özellikleri, biyokimyasal özellikleri gibi başlıklar altında da incelenen tayfi üzümü yapraklarının daha ince ve geniş olduğu için hem taze hem de salamura sarma yaprağı olarak da tercih edildiği bildiriliyor.

Ülkemizde hemen hemen tüm bölgelerde yetiştirilen ve yetiştirme şartlarının kolay olması sebebiyle üretiminin rahatlıkla yapıldığı ve çok yönlü bir meyve olan üzüm, ticari bir geçim kaynağı olarak öne çıkıyor. Üzüm, sofralık olarak tüketiminin yanında işlenerek pestil, sucuklu ceviz, pekmez gibi yiyeceklerin kaynağını oluşturuyor. Uzmanlar tarafından Batman’da son dönemlerde fıstık fidanı dikiminin yaygınlaşmasıyla bölgede mezrone üzümünün koruma altına alınarak yetiştiriciliğinin teşvik edilmesi gerektiği ifade ediliyor.

Öte yandan 2023 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından Batman’a coğrafi işaret verilen mezrone üzümü artan tanınırlığı sayesinde kendine has aromasıyla faydalı ve kullanım alanı geniş bir meyve olarak öne çıkıyor.  Sason çileğinden sonra Mezrone üzümünün de Türk Patent Enstitüsünden coğrafi işaret onayı almasıyla Batman’dan tescil edilen ürün sayısı böylece ikiye çıkmış oldu.

Haftanın Öne Çıkanları

TOPLU TAŞIMAYA ZAM

2025-01-01 14:36 - Gündem

TAPU’DA YOĞUNLUK REKORU

2025-01-01 21:44 - Gündem

CİNAYET 4 SAATTE AYDINLATILDI

2025-01-02 14:04 - Asayiş

ÇAMURLU YOL, ASFALTLA BULUŞTU

2025-01-01 13:22 - Gündem

AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI MERKEZİNDE TEDAVİLER BAŞLADI

2025-01-01 13:21 - Sağlık

MİLLÎ SAVUNMA BAKANI BATMANDAYDI

2025-01-01 13:20 - Politika

YILBAŞI ÖNCESİ HAVAİ FİŞEK DENETİMİ

2025-01-01 13:21 - Gündem

VALİ CANALP'TAN YENİ YIL ÖNCESİ ANLAMLI ZİYARETLER

2025-01-01 13:24 - Gündem

228 GRAM KOKAİN ELE GEÇİRİLDİ

2025-01-05 13:14 - Asayiş

SİLAH ÜRETİCİLERİNE OPERASYON

2025-01-02 14:02 - Asayiş

İlgili Haberler

NASIROĞLU, MEZARI BAŞINDA ANILDI

12:36 - Gündem

VALİ CANALP, VALİLER BULUŞMASINA KATILDI

12:33 - Gündem

HASANKEYF’TE ANADOLU PARSI İZİ BULUNDU

12:32 - Gündem

RÖGAR KAPAKLARI SÜRÜCÜLERİN KORKULU RÜYASI OLMAYACAK

12:31 - Gündem

ULUSLARARASI ÖĞRENCİ SAYISINDA ARTIŞ

12:30 - Gündem

Günün Manşetleri

SAĞLIK EMEKÇİLERİNDEN İŞ BIRAKMA EYLEMİ

14:35 - Sağlık

NASIROĞLU, MEZARI BAŞINDA ANILDI

12:36 - Gündem

10 KİLO SHUNK ELE GEÇİRİLDİ

12:35 - Asayiş

VALİ CANALP, VALİLER BULUŞMASINA KATILDI

12:33 - Gündem

HASANKEYF’TE ANADOLU PARSI İZİ BULUNDU

12:32 - Gündem